2011. december 10., szombat

Kísérletezgetés a tönkölyliszttel


A recept ugyanaz mint legutóbb azzal a módosítással, hogy a lisztmennyiségnek felét 100%-os tönkölylisztre cseréltem. Az eredmény egy gondolatnyival tömörebb, de nagyon szép, rugalmas bélzetű, isteni finom ízű kenyér.


2 megjegyzés:

Orsi írta...

Hű, de guszta! Mi mindíg tönkölyből sütjük a kenyeret. Igaz, nem ilyen szép mint a tiéd, kicsit tömör, de azért nagyon finom.

Cicvarek írta...

Csak tönkölyből, semmi hagyományos búzaliszt? A következő próbám nekem is az lesz. :-)